Kedgeree Beras Merah dan Ikan Kembung

Kedgeree itu adalah hidangan tradisional untuk sarapan atau saat makan antara sarapan dan makan siang. Kedgeree ini biasanya terselimuti mentega leleh dan krim. Resep berikut ini lebih sehat, berbumbu ringan dan sedikit bumbu kari, dan menggunakan beras merah yang sarat energi.

Bahan
1. 250 g beras merah
2. 2 buah bawang bombai, dicincang kasar
3. 3 sdm minyak sayur
4. 1 sdt bubuk kari
5. 300 g daging ikan kembung atau tuna
6. 4 butir telur direbus, dan dicincang kasar
7. 2 sdm daun peterseli cincang
8. 1 sdm daun dill cincang
9. 2 sdm sultana
10. sedikit garam dan lada hitam butiran, dihaluskan
11. daun dill, untuk hiasan

Cara membuat:
- Masak beras merah dalam air mendidih selama 30-35 menit atau sampai beras menjadi empuk dan mekar. Tiriskan airnya
- Tumis sebentar bawang bombai hingga kuning keemasan, tapi tetap renyah kemudian tambahkan bubuk kari dan aduk sema 1-2 menit
- Potong daging ikan menjadi potongan yang cukup besar
- Maukkan potongan ikan kedalam campuran bawang dan bubuk kari. Aduk sampai rata sampai daging ikan menjadi panas. Hati-hati jangan sampai ikan hancur.
- masukkan beras merah yang telah dimasak tadi kedalam campuran ikan,elur cincang, peterseli, dill, dan sultana. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan lada. Saat disajikan, hiasi dengan daun dill dan padukan dengan acar mangga.

Shake Buah Segar dan Ragi Bir

Makanan ini sangat cocok dijadikan penyegar antara waktu sarapan dan makan siang. Ragi bir mengandung vitamin B, mineral, dan 16 jenis asam amino. Ragi bir dapat ditambahkan ke dalam sup dan setup daging. Bubuknya memiliki aroma yang lebih ringan.

Berikut resep shake shake buah segar dan ragi bir

- 1 sdm bubuk ragi bir

- 300 ml jus apel atau buah tropis lainnya

- sdt kacang almond sangrai

Cara membuat

1. masukkan ragi bir kedalam blender, lalu campur dengan jus buah dan molasses sampai rata

2. cincang almond hingga halus. Masukkan kacang almond ke dalam blender, campur lagi selama 1 menit

3. tuang dalam gelas tinggi dan segera sajikan

Resep nasi goreng amatiran

Mau tulis resep masakan lagi ah... kebetulan lagi seneng masak buat sayangku. Tentu saja dengan menu favoritnya yaitu nasi goreng. Simpel, praktis, mudah dan tentu saja enak (mengakui sendiri)

Kebetulan karena dia suka yang pedas-pedas, maka aku bikinkan Nasi goreng pedas pake cabe rawit..

Bahan-bahan yang diperlukan

1. Nasi putih, terserah mau seberapa banyak ya... kalo aku sih dua piring juga sudah cukup.

2. Telur atau daging ayam kalo mau, sesuai selera.

3. Bumbu-bumbu. Nah disini bumbunya agak sedikit beda dari nasi goreng kebanyakan. Hal yang paling umum tentu memerlukan:

-bawang merah

-bawang putih

-lada

-garam

-cabe rawit

-sedikit pala

-dan ketumbar

Kalu cara memasaknya, saya fikir semua juga tahu ya.. 1st of all haluskan dulu bumbu-bumbu yang telah disediakan.

lalu panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng.

Tumis bumbu-bumbu yg sudah dihaluskan, setelah tercium aroma barulah nasinya dimasukkan. Bisa ditambahin telur atau suwiran ayam kalo mau. Atau bisa  juga dimasukkan terakhir setelah dimasak.

Simple bukan?

Resep Banana-Oatmeal Bakewell Flapjack

Waktunya camilan ladies!!

Untuk 7 potong

Bahan

40 g oatmeal

100 g pisang (blender halus)

100 g kismis

Cara membuat

1. Campur rata pisang, oatmeal dan kismis.
2. Ambil wajan datar yang sudah diolesi dengan minyak sawit atau canola. Panaskan dengan api kecil. Ambil adonan sebanyak 1 sdm kemudian
3. Cetak membentuk bulatan dengan menggunakan sendok dan letakkan di atas baki oven yang sudah diolesi sedikit minyak sawit atau canola.
4. Panggang dengan oven pada suhu 180oC selama kurang lebih 15 menit.